Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
Bereiden:
Doe de gnocchi in de schaal van de airfryer en bak 12 minuten op 180°C.
Hussel de kerstomaten om met de olijfolie en een flinke snuf zout en peper. Leg ze bij de gnocchi in de schaal, schep alles om en bak 8 minuten op 180 °C.
Doe ondertussen alle ingrediënten voor de pesto in een hoge beker en mix met een staafmixer tot een pesto.
Meng de spinazie door de gnocchi en serveer met de pesto en eventueel nog wat extra Parmezaanse kaas.
