Ingrediënten
Bereiden:
Meng 200 gram Alpro soyaboter met 100 gram amandelmeel, 180 gram glutenvrije bloem, 100 gram kokosbloesemsuiker en een snuifje zout. Kneed tot een bolletje en rol het deeg uit met een deegroller. Giet in een bakvorm, met wat bloem aan de rand, zodat de bodem makkelijk loskomt na het bakken.
Tip: bestuif de deegroller met wat bloem, dan kleeft het deeg niet.
Snijd 2 appeltjes fijn. Leg ze in een afsluitbaar potje met 1 tl kaneel, 1 el maiszetmeel en 60 gram kokosbloesemsuiker. Goed schudden! Giet deze vulling op de net gemaakte taartbodem en duw een beetje aan.
Meng 30 gram Alpro soyaboter met 30 gram glutenvrije haver, 30 gram glutenvrije bloem, 30 gram kokosbloesemsuiker en een snuifje zout. Giet dit mengsel over de appelvulling. Zet de taart 30 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven. Deze taart is het lekkerst als ze nog een beetje warm is.
