Gin basil smash

Een recept van Yannick Van Dyck
Foto: Roos Mestdagh ©

Ontdek meer over het meerdaags culinair festival met onbetaalbaar uitzicht op de Schelde!

Ontdek meer over het meerdaags culinair festival met onbetaalbaar uitzicht op de Schelde!

Ingrediënten

glas glazen Even geduld...
60 ml gin
25 ml citroensap
12 blaadjes basilicum
10 ml suikerwater 2:1
Garnituur: basilicumblaadjes
Techniek: shaking
Glas: tumbler

Bereiden:

Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker die gevuld is met ijsblokjes. 

Schud krachtig tot de shaker ijskoud aanvoelt en zeef de cocktail met een cocktailzeef én met een fijne zeef in een tumbler-glas met verse ijsblokjes. 

Werk af met extra basicilumblaadjes. 

Uit het boek "HAPeritief!"

Aperitieven is het nieuwe dineren! Skip de ingewikkelde voorgerechten en kies voor een uitgebreid aperitief met eenvoudige, maar superlekkere hapjes die perfect passen bij uw favoriete cocktail.

Lees meer over HAPeritief!

Inspiratie & blog