Gendarmes de Saint-Tropez

Gendarmes de Saint-Tropez
Een recept van njam! chef Andy De Brouwer
Zoals gezien in tv-programma Apero-Dining

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
1 oranje meloen
300 ml rosé wijn
6-tal ijsblokjes
6 sneetjes gerookte ham, gedroogd
eetbare bloemetjes
Recept afdrukken

Bereiding:

Snijd het topje van de meloen. Haal de pitjes uit de meloen en haal ook het vruchtvlees er uit. Doe het vruchtvlees samen met de rosé wijn en de ijsblokjes in de blender en mix glad. Giet het mengsel terug in de uitgeholde meloen. Werk af met de sneetjes gedroogde ham en eetbare bloemetjes.