Gembermocktail met een druivensaté

Een recept van Steffi Vertriest, zoals gezien in De Gezonde Goesting

Gent Smaakt 2025: Het grootste openluchtrestaurant van Vlaanderen

Gent Smaakt 2025: Het grootste openluchtrestaurant van Vlaanderen

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 tros pitloze druiven
100 gr gember
water
8 el gemberinfusie
2 citroenen, het sap
2 el honing
1 l bruiswater

Bereiden:

Maak de druivensatés:

Prik de druiven op houten stokjes en leg ze enkele uren in de diepvries.

Maak de gemberinfusie:

Snijd de gember in stukjes en doe ze in een blender. Zet ze onder met water en mix glad in de blender. Giet de infusie nu door een zeefje en druk al het sap eruit.

Maak de mocktail:

Doe 8 eetlepels van de gemberinfusie in een kan (de rest kan je een week lang bewaren in de koelkast) en leng aan met een liter bruiswater en het sap van twee citroenen. Zoet het geheel nog met twee eetlepels honing.

Serveren:

Giet de mocktail in leuke glaasjes. Werk ze af met de druivensatés en een blaadje munt.

Met dank aan
Grohe

Uit het boek "Meer gezonde goesting"

'Meer Gezonde Goesting' is het tweede kookboek van blogster, foodie en njam!-gezicht Steffi Vertriest. Dankzij de vele overweldigende reacties op het tv-programma en het gelijknamige boek 'De Gezonde Goesting' stond Steffi te trappelen van ongeduld om opnieuw haar beste, gezondste en lekkerste recepten te bundelen.

Met de recepten in 'Meer Gezonde Goesting' slaagt Steffi, en dus nu ook jij, er in om de dag rond gezond te eten: van ontbijt tot feestelijke hapjes en heeft ze nu extra aandacht voor kidsproof gerechten. Dit alles aangevuld met tips en weetjes om die gezonde levensstijl makkelijk te maken en vol te houden! 

Lees meer over Meer gezonde goesting

Inspiratie & blog