Geitenkaasballetjes

Geitenkaasballetjes
Een recept van Virginie Schoelinck
Hoeveelheid Ingrediënt
130 gr zachte, kruimelige geitenkaas
1 el honing
0,13 tl kaneel
80 gr roomkaas
1 flinke hand pecannoten
1 flinke hand gedroogde cranberries
enkele sprietjes bieslook
zoutstokjes
Recept afdrukken

Bereiden:

Meng de geitenkaas met de roomkaas, honing en kaneel in een kommetje. 

Hak de pecannoten fijn en doe ze in een kommetje. Doe hetzelfde met de gedroogde cranberries. 

Maak kleine balletjes van het geitenkaasmengsel en rol ze door de fijngehakte pecannoten of de fijngehakte cranberries. Breek elk zoutstokje in twee en steek ze in het midden van elk geitenkaasballetje. Werk tot slot af met fijngesnipperde bieslook. 

Beoordeling