Gegrilde perzik met karamelsaus

Ga mee op culinaire ontdekkingstocht

Ga mee op culinaire ontdekkingstocht

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
4 grote ontpitte perziken
25 g roomboter
1 el volle room
200 g donkerbruine basterd suiker
1 tl vanille suiker
4 bollen vanille ijs

Bereiden:

Halveer de perziken en besprenkel ze met vanillesuiker.

Verhit de boter en suiker in ca. 8 min. op laag vuur tot de suiker volledig gesmolten is. Blijf regelmatig roeren.

Grill de perziken op de pan tot ze mooie grillstrepen hebben en lekker warm zijn.

Draai,  als de suiker eenmaal gesmolten is, het vuur uit en roer de room door de saus heen.

Serveren:

Schep in iedere halve perzik een bol ijs en schenk er de warme karamelsaus over. Garneer met een takje munt.

©kayotickitchen.com

Inspiratie & blog