Gegrilde perzik met karamelsaus
Ingrediënten
Dit zomerse nagerecht combineert gegrilde perzik met warme karamelsaus en een bol vanille ijs. Grill het sappige steenfruit in de grillpan voor mooie strepen en rokerige zoetheid, terwijl je een zijdezachte saus maakt van roomboter, donkerbruine basterdsuiker, room en een vleugje vanille. Perfect als feestelijk barbecue toetje of een snel en elegant dessert op een warme avond.
Stappenplan om recept “Gegrilde perzik met karamelsaus” te bereiden
Halveer de perziken en besprenkel ze met vanillesuiker.
Verhit de boter en suiker in ca. 8 min. op laag vuur tot de suiker volledig gesmolten is. Blijf regelmatig roeren.
Grill de perziken op de pan tot ze mooie grillstrepen hebben en lekker warm zijn.
Draai, als de suiker eenmaal gesmolten is, het vuur uit en roer de room door de saus heen.
Serveren:
Schep in iedere halve perzik een bol ijs en schenk er de warme karamelsaus over. Garneer met een takje munt.
