Foto: Roos Mestdagh ©

Gebakken feta hapjes

Name: Gebakken feta hapjes
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Grieks
Ingredients: 5 vellen filodeeg; 200 gr feta (in blokvorm); 1 tl cayennepeper; 1 tl ras el hanout; 1 snuifje zout; 1 el honing; 1 tl sesamzaadjes; olijfolie

Een recept van Silke Van Engeland

Ingrediënten

10 stuks Even geduld...

5 vellen filodeeg

200 gr feta (in blokvorm)

1 tl cayennepeper

1 tl ras el hanout

1 snuifje zout

1 el honing

1 tl sesamzaadjes

olijfolie

Knapperige filodeeghapjes met romige feta, pittige cayenne en warme ras el hanout, zachtjes gezoet met honing en afgewerkt met krokante sesamzaadjes. Kleine blokjes feta wikkel je in dun filodeeg en bak je goudbruin in de oven voor een snelle warme borrelhap vol textuur en smaak. Perfect als Mediterrane aperitief of feestje snack, heerlijk bij een zomers terras of knusse herfstborrel.

Stappenplan om recept “Gebakken feta hapjes” te bereiden

1.

Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de blok feta in 10 gelijke blokjes en leg deze in een kommetje met olijfolie. Kruid met cayennepeper, ras el hanout en zout. Laat 5 minuten staan.

2.

Neem een vel filodeeg en snijd het in de lengte door midden. Plooi het deeg dubbel tot je de breedte van een fetablokje bekomt en wentel elk blokje volledig in reep filodeeg.

3.

Besmeer de buitenkant van het deeg met olijfolie en een paar druppeltjes honing. Leg de feta hapjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en schuif gedurende 15 à 20 minuten in de oven tot ze mooi goudbruin zijn.

4.

Werk af met wat extra honing en sesamzaadjes.

Toon volledig recept & ingrediënten