Foto: Stephanie Bex ©

Gebakken burrata met tomatensaus

Name: Gebakken burrata met tomatensaus
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 125 ml Elvea Il Puro fijngemalen tomaten; 1 bol burrata; 2 el olijfolie; 1 kl geraspte Parmezaanse kaas; enkele blaadjes basilicum; 1 ciabatta; peper; zout

Video bekijken

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in TikTok

Ingrediënten

2 personen Even geduld...

125 ml Elvea Il Puro fijngemalen tomaten

1 bol burrata

2 el olijfolie

1 kl geraspte Parmezaanse kaas

enkele blaadjes basilicum

1 ciabatta

peper - zout

Romige gebakken burrata in een warme tomatensaus met olijfolie en verse basilicum is het perfecte gedeelde voorgerecht voor een zomerse borrel of knusse avond. In de oven smelt de burrata zachtjes in de pruttelende tomaat zodat je een zijdezachte binnenkant krijgt die heerlijk is om met krokante ciabatta te dippen. Een rasp Parmezaanse kaas en versgemalen peper maken dit eenvoudige mediterrane gerecht compleet.

Stappenplan om recept “Gebakken burrata met tomatensaus” te bereiden

1.

Verwarm de oven voor op 200 graden.

2.

Neem een ovenschaaltje en giet er de fijngemalen tomaten in. Plaats de bol burrata in het midden. Besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout. Zet in de oven voor 8 à 10 minuten, tot de kaas gesmolten is en de saus pruttelt.

3.

Werk af met geraspte Parmezaanse kaas en blaadjes verse basilicum. Serveer met sneetjes ciabatta om te dippen.

Toon volledig recept & ingrediënten

Met dank aan