Fuzzy Frog: een frisgroene smoothie

Een recept van Chiara van Emrik, zoals gezien in Passe-vite
Foto: Roos Mestdagh ©

Ontdek de recepten uit dit gloednieuwe programma

Ontdek de recepten uit dit gloednieuwe programma

Ingrediënten

Even geduld...
1 rijpe banaan, in stukjes gesneden
1 Granny Smith-appel, in stukjes gesneden
1 kneepje vers citroensap
1 handje groene druiven (zonder pitjes)
1 potje magere yoghurt
1 vanillestokje, enkel het merg
enkele muntblaadjes, gesnipperd
enkele spinazieblaadjes, zonder steeltjes

Bereiden:

Leg de stukjes banaan onderaan in de blender. Leg daarop de stukjes appel, waar je wat
citroensap over hebt gedruppeld, zodat ze niet verkleuren.

Voeg de pitloze druiven, de spinazieblaadjes en de fijngesneden munt toe. Overgiet alles met de yoghurt en eindig met het merg van de vanillestok.

Laat de blender zijn werk doen en serveer.

Werk af:

Versier je glas eventueel met een takje verse munt.

Uit het boek "Heerlijk Licht"

Onze charmante njam!-lady, Chiara van Emrik, gaat in Heerlijk Licht voor de gezonde en snelle keuken. 

Haar gerechtjes – van een healthy burger, over een frisse quinoasalade tot een verrassend koud pastagerechtje – zijn in minder dan 30 minuten klaar. Ideaal voor culinaire verwenners met een drukke agenda! Chiara vertrekt bovendien van gekende gerechten, maar brengt ze op smaak met haar persoonlijke formule.

Lees meer over Heerlijk Licht

Inspiratie & blog