Ingrediënten
portie
porties
Even geduld...
100
gr
Parmaham
50
gr
veldsla
1
venkel
1
Granny Smith
zeste van sinaasappel
50
gr
eetbare bloemen
extra vierge olijfolie
Bereiden:
Was de groenten, snij de venkel in dunne schijfjes en leg ze in een kom met water en ijs gedurende 15 minuten. Snij de groene appel in dunne schijfjes. Schik de groenten op een bord en voeg de appel toe.
Maak een dressing van olijfolie, het appelsiensap, zout en peper. Leg de Parmaham naast de schijfjes appel, werk af met de eetbare bloemen en eindig met de zeste van appelsien.
Smakelijk!
