Frisse lentesalade met groene appel en Parmaham

Ontdek hier de heerlijke drankjes en hapjes uit het nieuwe seizoen van HAPeritief!

Ontdek hier de heerlijke drankjes en hapjes uit het nieuwe seizoen van HAPeritief!

Ingrediënten

portie porties Even geduld...
100 gr Parmaham
50 gr babyspinazie
50 gr veldsla
1 venkel
1 Granny Smith
zeste van sinaasappel
50 gr eetbare bloemen
extra vierge olijfolie

Bereiden:

Was de groenten, snij de venkel in dunne schijfjes en leg ze in een kom met water en ijs gedurende 15 minuten. Snij de groene appel in dunne schijfjes. Schik de groenten op een bord en voeg de appel toe. 

Maak een dressing van olijfolie, het appelsiensap, zout en peper. Leg de Parmaham naast de schijfjes appel, werk af met de eetbare bloemen en eindig met de zeste van appelsien. 

Smakelijk!

Met dank aan

Parmaham

Inspiratie & blog

s