Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
150
gr
romige kaas (platte kaas, burrata, geitenkaas, ...)
enkele
sneetjes
parmaham
witte wijnazijn
peper
Bereiden:
Neem een vuurvaste schaal en doe de erwtenpeulen er in. Zet de schaal op de barbecue en laat de erwten garen.
Scheur het brood in stukken, besprenkel het met olijfolie en kruid met peper en zout. Grill de stuken goudbruin op de barbecue.
Breng de sla op smaak met witte wijnazijn, olijfolie, peper en zout.
Serveren:
Prak de romige kaas met een vork in een schaal. Kruid met peper en zout. Haal de erwtenpeulen van de barbecue en rits de erwtjes er uit. Strooi ze over de kaas. Schik de blaadjes sla, de sneetjes parmaham en de gegrilde stukjes brood er nog tussen alvorens te serveren.
