Dutch baby met blauwe bessen

Een recept van Silke Van Engeland
Foto: Roos Mestdagh ©

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
4 eieren
1 zakje vanillesuiker
200 ml melk
140 gr bloem
1 flinke klont boter
200 gr blauwe bessen

Bereiden:

Zet een ovenvaste pan in een voorverwarmde oven van 220°C. 

Klop de eieren met de kristalsuiker en vanillesuiker tot een luchtige massa. Meng er de melk en bloem onder en zet er zo nodig nog even kort de mixer in. 

Meng de helft van de blauwe bessen onder het beslag. 

Haal de pan uit de oven en laat de klont boter erin rondom rond smelten. Giet het beslag in de pan en zet ze in de oven gedurende 15-20 minuten. 

Leg de overige bessen in het midden van de dutch baby en bestrooi met poedersuiker voor het serveren. 

Inspiratie & blog