Duivelse hapjes plank

Een recept van Silke Van Engeland
Foto: Roos Mestdagh ©

Maak kans op een duoticket voor de spektakel-musical 14-18

Maak kans op een duoticket voor de spektakel-musical 14-18

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
12 kerstomaten, verschillende kleuren
100 gr roomkaas
2 zwarte olijven
0,25 rode paprika
0,25 gele paprika
1 snuifje zout
1 snuifje cayennepeper
6 blokjes kaas
6 blokjes salami
6 braambessen
1 rol pizzadeeg
2 el maïs, uit blik
200 ml passata
6 zwarte olijven

Bereiden:

Voor de duivelse tomaatjes: 

Snijd uit de gele en rode paprika korte reepjes, snijd het uiteinde van de reepjes op een punt. Snijd de zwarte olijven eerst in plakjes en snijd deze nog eens door midden.

Snijd het topje van de kerstomaten af en haal de zaadjes en het vocht uit de tomaten. De topjes mag je nu al opeten. Kruid de roomkaas met cayenne en zout en doe het geheel over in een spuitzak.

Vul de kerstomaatjes met roomkaas vulling en prik er telkens, 2 duivelse oortjes in van dezelfde kleur. Wissel af tussen zwarte olijf, rode paprika en gele paprika.

Voor de satés: 

Prik eerst de braambes, dan de kaas en vervolgens de salami op een saté prikker. Klaar!

Voor de mini pizza: 

Verwarm de oven op 180 graden.

Rol het deeg open en snijd met een aardappelmesje figuurtjes uit het deeg zoals duivelhoofdjes en voetbal t-shirts. Leg de vormpjes op een bakplaat met bakpapier en besmeer met tomatensaus. Maak met de maïs de oogjes van de duivel en met de olijf een mondje. Versier ook de t-shirts met olijf en maïs. Shuif 10 minuten in de oven.

Serveer alles samen op een grote plank.

Inspiratie & blog