Foto: Roos Mestdagh ©

Daiquiri

Een recept van Yannick Van Dyck

Ingrediënten

1 cocktail cocktails Even geduld...
60 ml rum
20 ml limoensap
10 ml suikerwater 2:1
Garnituur: limoenwieltje
Techniek: shaking
Glas: lage coupe

Een frisse, klassieke daiquiri met rum, limoensap en licht zoet suikerwater die ideaal is als zomerse aperitief of feestelijke cocktail. Goed schudden met veel ijs geeft een ijskoude, fluweelachtige textuur die in een lage coupe het beste tot zijn recht komt. Serveer met een limoenwieltje om de fijne balans tussen zuur en zoet te bewaren.

Stappenplan om recept “Daiquiri” te bereiden

1.

Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker die gevuld is met ijsblokjes.

2.

Shake krachtig tot de shaker ijskoud aanvoelt en zeef de cocktail in een coupe-glas.

3.

Garneer met een limoenwieltje.

4.

Tip:Kies voor een limoenwieltje en géén partje. Een limoenpartje nodigt uit om uitgeknepen te worden en dat verandert de balans in de cocktail.

Inspiratie & blog