Croque-'n-roll

Croque-'n-roll
Een recept van njam! chef Andy De Brouwer
Hoeveelheid Ingrediënt
2 sneetjes Amerikaans toastbrood
2 kl nacho-kaassaus
2 sneetjes pastrami
2 opgelegde jalapenopepers (uit een bokaal)
ketchup
gebakken uitjes
Recept afdrukken

Bereiden:

Verwarm het panini-apparaat voor. Rol de sneetjes brood zo plat mogelijk uit met een deegrol. Bestrijk het brood met de kaassaus. Snijd de sneetjes pastrami in twee en beleg de bovenste helft van de sneetjes brood ermee. Zorg ervoor dat het vlees niet uit het brood komt. Snijd het bovenste van de pepers en snijd de pepers vervolgens in de lengte doormidden. Leg een stukje peper in het midden van elk stukje brood. Rol nu beide sneetjes op. Door de kaassaus plakken de rolletjes. Leg de rolletjes in het panini-apparaat. Laat ze mooi goudbruin kleuren. Serveer met ketchup, extra kaassaus, pepers en gebakken uitjes. 

Tip: Wanneer je de rolletjes in stukjes snijdt, heb je een origineel aperitiefhapje.