Croque monsieur met witloof en Chimaykaas
Ingrediënten
Romige croque monsieur met krokant brood, zacht gebakken witloof en gesmolten Chimaykaas brengt comfort op tafel. Het hartige samenspel van ham, honing en Dijonmosterd krijgt extra diepte door het snel roerbakken van het witloof en het goudbruin bakken in de pan. Perfect als warme lunch of gezellige borrelhap in de herfst en winter.
Stappenplan om recept “Croque monsieur met witloof en Chimaykaas” te bereiden
Verhit de olijfolie in een pan en roerbak daar kort het witloof in. Voeg de honing toe, kruid met peper en bak nog enkele minuten. Laat afkoelen in een vergiet.
Smeer het brood in met mosterd. Beleg twee sneetjes met ham, kaas en witloof en sluit de boterham. Laat de vetstof smelten in een pan en bak daar de boterhammen in tot de kaas gesmolten is. Bestrijk de buitenkant van de croques heel even met een doorgesneden teen look.
Uit het boek "Groenten en fruit, da’s de klok rond genieten"
Kleurrijk. Heerlijk geurend. En met een ontzettende rijkdom aan smaken. We zijn gezegend met zoveel heerlijke groenten en fruit van eigen kweek. Witloof, tomaat, champignon, bloemkool, komkommer, paprika, prei, appel, peer, aardbei, framboos en zo kunnen we nog wel even doorgaan.
Er is nog beter nieuws: van groenten en fruit kan je de klok rond genieten - All Day Long. Van het ontbijt tot de midnight munchies. Dat dat zelfs met weinig moeite kan, bewijst dit kookboek. We wensen je een smakelijke ontdekkingsreis!
- Titel: Groenten en fruit, da’s de klok rond genieten
- Uitvoering: Soft Cover
- Afmetingen: 171x215mm (portrait)
- ISBN: 978-90-5916-922-7
- Pagina's: 144
- Fotografie: Frank Croes
