Côte à l’os van Wagyu

Een recept van Bart Desmidt, zoals gezien in Urban Barbecue

Maak kans op een etentje bij restaurant Bruun

Maak kans op een etentje bij restaurant Bruun

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 côte à l'os van Wagyu
2 ingelegde augurken

Bereiden:

Smeer de côte à l’os in met olijfolie en kruid vervolgens het vlees met peper en zout. Zorg dat de grill goed heet is en bak vervolgens het vlees.

Gril de augurken kort.

Serveren:

Snij het vlees in plakjes en serveer onmiddellijk met de augurken. 

Inspiratie & blog