Chocolade taart

Chocolade taart
Hoeveelheid Ingrediënt
voor de taart:
200 g pure chocolade
200 g melk chocolade
180 g boter
180 g suiker
6 eiwitten
75 g bloem
voor het glazuur:
120 g donkere chocolade
60 g boter
100 g poedersuiker
extra: taartvorm
Recept afdrukken

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 175°C. Smelt de boter met de chocolade au bain marie. Klop de eiwitten met de suiker schuimig. Voeg hierbij het boter-chocolademengsel en meng voorzichtig door elkaar. Schep de bloem erdoor. Giet het mengsel in de taartvorm en zet ca. 40 min. in de voorverwarmde oven. Haal de taart uit de oven.

Wanneer de taart bijna afgekoeld is, smelt je voor het glazuur de boter en de chocolade au bain marie. Voeg al roerend het poedersuiker toe. Bestrijk de taart met het glazuur.

Beoordeling

Geef jouw score

Reacties

  • In het recept staat 'klop de eiwitten...', wat met de eigelen? er staat nergens beschreven dat men de eieren dient te scheiden?

    Dimi O - 05/01/2017

  • Intussen is het recept wat aangepast zie ik, waarvoor dank :-)

    Dimi O - 26/01/2017

  • Ik zou zelfrijdende bloem nemen in plaats van gewoone bloem ook voor de toplaag zou ik melkchocolade smelten met boter zonder bloemsuiker veel te zoet anders

    Laura Nuyttens - 01/05/2017

  • Wat doe ik met de eigelen.

    Magda Van Acker - 15/07/2017

  • 40 Min. baktijd was bij mij veel te weinig.

    An Gielen - 17/08/2017

  • De taart zakte ineen en had veel langer nodig in de oven.

    Nele Coenen - 16/12/2017

  • superlekkere taart, heb hem al vele malen met succes gemaakt! Voor een garantie op succes 2 kleine opmerkingen: 1. Voor een niet-ingevallen taart, zet de oven uit na ongeveer 35min en laat de taart nog een twintigtal minuutjes extra in de oven staan. 2. Voor een perfecte consistentie van het glazuur, een scheutje melk toevoegen. Bij mij klottert het glazuur altijd samen na toevoeging van de suiker. een scheutje melk lost dit op. Smakelijk!

    Annouck Cortier - 23/12/2017