Chicken sandwich
Ingrediënten
Smeuïge chicken sandwich op krokante ciabatta, gevuld met goudbruin gebakken kip gekruid met kipkruiden, kleurrijke paprika en zachte mozzarella. Perfect als snelle lunch of zomerse picknick, met Pauwels Brazilsaus en fijngehakte bieslook voor een pittig fris randje. De groenten worden kort aangebakken en alles gaat nog even onder de grill zodat de kaas smelt en de smaken samenkomen.
Stappenplan om recept “Chicken sandwich” te bereiden
Verhit een scheutje olijfolie in een pan op het vuur en bak er de uien en de paprikareepjes in aan. Zet opzij.
Kruid de kippenlapjes met kipkruiden en bak ze goudbruin in een klontje boter. Snijd ze vervolgens in reepjes.
Snijd het ciabattabrood in de lengte en de breedte doormidden, tot vier stukken. Bestrijk deze met de Brazilsaus. Beleg ze met de kipreepjes, de groentjes en de mozzarella. Zet even onder de grill tot de kaas gesmolten is. Werk af met extra Brazilsaus en fijngehakte bieslook.
