Chewy chocolate chip cookies

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Stephanie Bex ©

Colruyt wenst je heerlijke feesten!

Colruyt wenst je heerlijke feesten!

Ingrediënten

koek koeken Even geduld...
500 gr bloem
2 tl bakpoeder
0,25 tl bicarbonaat
0,25 tl zout
225 gr koude boter, in blokjes
125 gr witte suiker
250 gr chocolate chips
100 gr walnoten
2 eieren

Bereiden:

Doe de blokjes boter in de keukenrobot en klop los (+- 1 minuut). Gebruik de vlinderhaak. Voeg vervolgens de eieren, de bruine en de witte suiker toe. Daarna mag ook de bloem, het bakpoeder, de baking soda en het zout erbij. Kneed tot een stevig deeg en meng er ten slotte nog de chocolate chips en de walnoten onder.

Maak grote ballen van het deeg (+-175) en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Verwarm de oven voor op 190 graden. 

Bak de koekjes +-20 minuten. Laat lichtjes afkoelen alvorens te serveren

Met dank aan

Makro

Inspiratie & blog

s