Cava cocktail met lychees en frambozen

Een recept van Andy De Brouwer, zoals gezien in Apero-Dining

Maak kans op een etentje bij sterrenchef Bart Desmidt

Maak kans op een etentje bij sterrenchef Bart Desmidt

Ingrediënten

glas glazen Even geduld...
1 blik lychees
1 handje frambozen
1 el rozenwater
0,5 el sushiazijn
1 fles cava Mas Pere

Bereiden:

Doe de lychees (met wat sap), een handvol frambozen, het rozenwater en de sushiazijn in de blender en mix glad.

Neem een glas en voeg hier een bodempje van het lycheemengsel aan toe. Leng aan met de cava en werk af met een garnituur van korianderblaadjes.

Met dank aan

Mas Pere

Inspiratie & blog