Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
200
ml
wortelsap
75
gr
havervlokken
30
gr
walnoten
1
tl
gemalen kaneel
Bereiden:
Stap 1 is echt eenvoudig: plaats een steelpannetje op het vuur en doe er alvast de melk, het kaneel, het wortelsap en de havermout in. Breng het geheel aan de kook en laat 3 minuten sudderen.
Rasp ondertussen de wortelen fijn. Gebruik hiervoor een dunne rasp, zo zijn de wortelreepjes sneller zacht.
Haal de havermoutpap van het vuur alvorens de geraspte wortelen eronder te mengen. Laat 2 minuten rusten.
Verdeel de nog warme wortelcakepap gelijkmatig over vier kommetjes en werk af met grof gehakte walnoten.
Tip: Wil je het toch wat zoeter maken? Een lepeltje vloeibare honing erover en smullen maar.
