Caprese met citroenzeste

Ontdek alles over het Dijleland

Ontdek alles over het Dijleland

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
4 bolletjes buffelmozzarella
4 Romatomaten
1 citroen - sap en schil
2 dl olijfolie
1 bosje gehakte peterselie
3 g szechuanpoeder

Bereiden:

Schik de tomaten en mozzarellaschijfjes om en om.

Snij de schil van de citroen in julienne. Meng met het citroensap, olijfolie en peper. Breng even aan de kook. Laat afkoelen. Werk af met gehakte peterselie.

Inspiratie & blog