Brownie mummies
Deze fudgy brownies met pure chocolade worden omgetoverd tot schattige mummies met gesmolten witte chocolade en suikerogen, ideaal voor Halloween of een gezellig herfstig bakmoment. Het rijke deeg van boter, eieren, suiker en bloem bak je in één bakvorm en laat je goed afkoelen zodat ze mooi snijden. Het versieren met een spuitzak is eenvoudig en levert veel plezier op voor groot en klein.
Stappenplan om recept “Brownie mummies” te bereiden
Verwarm de oven voor op 180°C. Smelt de pure chocolade en de boter au bain-marie. Klop de eieren en de suiker los in de keukenmachine tot het een gelig schuim wordt. Gebruik het garde opzetstuk. Giet er de chocolade-boter mengeling bij. Meng goed en spatel er vervolgens de bloem onder.
Giet het browniedeeg in een ingevette en bebloemde bakvorm van 23 x 23cm met een vel bakpapier op de bodem. Bak de brownie gedurende 45 minuten. Laat volledig afkoelen en eventueel koud worden in de koelkast (dit zorgt ervoor dat de brownie makkelijker te snijden is).
Serveren:
Snijd de brownie in rechthoeken en smelt de witte chocolade au bain-marie. Doe in een spuitzak en spuit er een mummie-patroon mee op de browniestukken. Werk ze af met oogjes.
