Ingrediënten
Bereiden:
Meng de filet americain met cayennepeper, tabasco, ketchup en worcestersaus. Proef tot het pikant genoeg is. Kruid af met peper.
Versnipper de sjalot. Snij de augurkjes in schijfjes. Snij ook de lente-ui in ringetjes en de kerstomaatjes in vier.
Halveer het stokbrood en snijd beide helften open. Besmeer met de martinosalade. Werk af met versnipperde sjalot, augurk, kerstomaatjes, lente-ui en tuinkers.