Broodje kroket met een graanmosterdsausje
Ingrediënten
Een klassiek broodje kroket krijgt een frisse upgrade met krokante kalfskroketten, peperige rucola en een romig graanmosterdsausje op basis van mayonaise en peterselie. De zachte pistolets worden kort verwarmd in de oven terwijl de kroketten goudbruin worden gebakken of gefrituurd, perfect als snelle lunch, borrelhap of comfortfood op ieder moment. Makkelijk te bereiden en vol van smaak.
Stappenplan om recept “Broodje kroket met een graanmosterdsausje” te bereiden
Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg de broodjes in de oven en verwarm ze gedurende enkele minuten.
Bak/frituur de kroketten.
Meng de mayonaise met de graanmosterd, de fijngehakte peterselie, een snuifje peper en een snuifje zout.
Snijd de broodjes doormidden en beleg ze telkens met een klein handje rucola en een kroket. Werk af met een lepeltje van de mosterdsaus.
