Boterham met platte kaas en radijzen

Een recept van Roger van Damme

Ga op culinaire ontdekking tijdens 'Gent Smaakt'!

Ga op culinaire ontdekking tijdens 'Gent Smaakt'!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
4 sneden donker artisanaal brood, getoast
200 g volle Campina platte kaas
1 el zure room
0,5 teentje knoflook, uitgeperst
0,5 limoen, uitgeperst
1 kl vloeibare honing
1 klein handje noten (pecannoten, walnoten, ...), fijngehakt
1 lente-ui, fijngesneden
versgemalen zwarte peper
voor de afwerking: fijngesneden radijzen / gandaham / jonge slascheutjes

bereiden:

Meng alle ingrediënten met elkaar. Smeer op de boterham en werk af met radijzen, gandaham en jonge slascheutjes.

Inspiratie & blog