Foto: Roos Mestdagh ©

Blood & sand

Een recept van Yannick Van Dyck

Ingrediënten

1 glas glazen Even geduld...
30 ml geturfde whisky
30 ml rode vermout
30 ml cherry Heering
Techniek: shaking
Glas: coupe

Blood Sand is een sensuele cocktail met rokerige tonen van geturfde whisky, de kruidige zoetheid van rode vermout en Cherry Heering en een frisse citrustoets van sinaasappelsap. Krachtig shaken geeft een fluweelachtige, gekoelde coupe die perfect werkt als aperitief bij een intiem diner of als gezellige borrel in de herfst en winter. Werk af met een gedroogd schijfje bloedsinaasappel voor extra aroma en een stijlvolle presentatie.

Stappenplan om recept “Blood & sand” te bereiden

1.

Vul een shaker met ijsblokjes en voeg alle ingrediënten toe.

2.

Shake krachtig tot de shaker ijskoud aanvoelt en zeef de cocktail in een voorgekoelde coupe.

3.

Werk af met een schijfje gedroogde (bloed-) sinaasappel.

Inspiratie & blog