Bloemkool shoarma

Foto: Roos Mestdagh ©

Ontdek hier de heerlijke drankjes en hapjes uit het nieuwe seizoen van HAPeritief!

Ontdek hier de heerlijke drankjes en hapjes uit het nieuwe seizoen van HAPeritief!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 bloemkool
1 ijsbergsla
4 shoarmabroodjes
50 gr cashewnoten
3 teentjes look
200 gr boter

Bereiden:

Zet een kookpot met water op het vuur, doe er zout in en breng aan de kook. 

Verwarm de oven voor op 190°C. 

Doe de bloemkool in het kokende water en laat 5 minuten koken. Haal dan onmiddellijk uit het water. 

Pers de look en meng onder de boter. Kruid ook met peper en zout. Smeer de bloemkool in met de boter en zet in de oven gedurende 15 minuten. 

Rasp de wortelen en snij de radijsjes fijn. Snij ook de ijsbergsla fijn. Snij de bloemkoolroosjes zeer fijn af met een groot mes. Vul de shoarmabroodjes op met de sla, wortel, radijs, gehakte cashewnoten en de nog warme bloemkoolshoarma.

Uit het boek "Klaar in 20 minuten"

Klaar in 20 minuten is HET ideale kookboek met 100 recepten die voldoen aan dé belangrijkste vereisten voor de easy-going kok van vandaag: Klaar in minder dan 20 minuten met maximum 7 ingrediënten.

Lees meer over Klaar in 20 minuten

Inspiratie & blog

s