Bladerdeegpakketjes met geitenkaas en gekarameliseerde ui

Foto: Stephanie Bex ©

Bladerdeegpakketjes met geitenkaas en gekarameliseerde ui

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in TikTok

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

1 pakje diepvries bladerdeegvelletjes

4 rode uien, in halve ringen gesneden

1 el balsamico azijn

1 rolletje Soignon geitenkaas

1 tl gedroogde tijm

100 gr rucola

1 ei, losgeklopt

1 el balsamicosiroop

peper - zout

boter

Deze bladerdeegpakketjes met Soignon geitenkaas en gekaramelliseerde ui zijn pure verwennerij. De romige geitenkaas smelt samen met de zoete ui tot een perfecte hartige vulling, verpakt in krokant goudbruin bladerdeeg. Serveer met rucola en een vleugje balsamicosiroop voor een feestelijk hapje of een elegant vegetarisch voorgerecht.

Stappenplan om recept “Bladerdeegpakketjes met geitenkaas en gekarameliseerde ui ” te bereiden

1.

Stoof de rode uien aan in een klontje boter tot ze mooi zacht zijn. Voeg vervolgens de balsamico azijn toe. Laat mooi karamelliseren.

2.

Snijd elk plakje bladerdeeg in een vierkant. Snijd de geitenkaas in plakjes. Leg op elk bladerdeegvierkantje in het midden twee plakjes geitenkaas. Lepel er wat van de gekaramelliseerde ui over. Kruid met peper en zout.

3.

Leg de pakketjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk ze met het losgeklopt ei en bestrooi met de gedroogde tijm.

4.

Plaats ze vervolgens gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.

5.

Schik een handje rucola op een bordje. Leg er een geitenkaaspakketje bovenop. Werk af met balsamicosiroop.

Toon volledig recept & ingrediënten

Met dank aan