BBQ chicken pizzarolletjes

BBQ chicken pizzarolletjes
Een recept van Stephanie Bex

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
1 vel pizzadeeg
3 el bbqsaus
100 gr geraspte mozzarella
0,5 rode ui, fijngesnipperd
0,5 gekookte kipfilet, in stukjes
25 gr gemalen emmentaler
gedroogde chiliringen
olijfolie
Recept afdrukken

Bereiden:

Rol het pizzadeeg uit en bestrijk het met de bbqsaus. Strooi er de mozzarella, de rode ui en de stukjes kip over en rol op. Snijd in rondjes van 2 cm dikte. Neem een ovenschaal en vet deze in met een laagje olijfolie. Leg er de rolletjes in en bestrooi ze nog met gedroogde chiliringen. Bak ze vervolgens gedurende 25 minuten op 180 graden in de oven. Strooi vijf minuten voor de rolletjes uit de oven mogen er nog een laagje gemalen kaas over voor een goudbruin korstje. 

Serveer de rolletjes met extra bbqsaus.