Foto: Roos Mestdagh ©

BBQ chicken pizzarolletjes

Video bekijken

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in Njammie!

Ingrediënten

2 personen Even geduld...

1 vel kant-en-klaar pizzadeeg

3 el bbqsaus + extra om erbij te serveren

125 gr geraspte mozzarella

0,5 rode ui, fijngesnipperd

0,5 gekookte kipfilet, in stukjes

1 tl gedroogde chiliringen

olijfolie

Deze ovengebakken BBQ chicken pizzarolletjes combineren smeuïge mozzarella, zoete en rokerige barbecuesaus en stukjes malse kip in krokant pizzadeeg, perfect als borrelhap of zomerse snack. Door het eenvoudig oprollen en bakken zet je snel gezellige hapjes op tafel die ideaal zijn om te delen tijdens een feestje of picknick. Serveer met extra barbecuesaus om te dippen voor een extra smaakboost.

Stappenplan om recept “BBQ chicken pizzarolletjes” te bereiden

1.

Rol het pizzadeeg uit en bestrijk het met de barbecuesaus. Strooi er 100 gram van de mozzarella, de rode ui en de stukjes kip over en rol op. Snijd de rol in plakjes van +- 2 cm dikte.

2.

Neem een ovenschaal en vet die in met een laagje olijfolie. Leg er de rolletjes in en bestrooi ze nog met gedroogde chili. Bak ze vervolgens gedurende 25 minuten op 180 graden in de oven. Strooi er vijf minuten voor de rolletjes uit de oven mogen, nog een extra laagje mozzarella over voor een goudbruin korstje.

3.

Serveer de rolletjes met extra barbecuesaus om in te dippen.

Toon volledig recept & ingrediënten