Bereiden:
Doe alle ingrediënten in een kom. Klop goed door elkaar met een klopper en giet het beslag daarna door een zeef, zodat er geen klontertjes meer in zitten. Bak er flensjes (dunne pannenkoekjes) van in een flensjespan van ongeveer 20 centimeter diameter. Met dit beslag kun je ongeveer 10 pannenkoeken bakken. Serveer ze met bruine suiker.
