Avocado-chocoladepudding

Uit het boek Avocado
Foto: Heikki Verdurme ©

Ontdek de recepten uit dit gloednieuwe programma

Ontdek de recepten uit dit gloednieuwe programma

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
110 g pure chocolade
1 rijpe banaan
3 el raw cacaopoeder
1 el ahorn- of agavesiroop of honing
60 ml kokosmelk
snuifje zeezout + extra voor de afwerking
chocoladeschilfers voor de afwerking

Bereiden:

Smelt de chocolade. Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pit. Lepel het vruchtvlees eruit en bewaar de cup, want die kan je gebruiken om te serveren.

Doe de avocado’s in de blender, samen met de gesmolten chocolade en de banaan, cacaopoeder, zoetstof, kokosmelk en het snufje zout.

Mix tot een smooth geheel.

Serveer in de avocadocups of in mooie glaasjes. Werk af met de chocoladeschilfers en het zeezout.

Inspiratie & blog