Aperitiefglaasje met zalm

Culinair genieten in hartje Antwerpen tijdens 'Antwerpen Proeft'!

Culinair genieten in hartje Antwerpen tijdens 'Antwerpen Proeft'!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
2 sneetjes gerookte zalm
0,33 komkommer
1 Jonagold appel
2 el bioyoghurt
1 el olijfolie
0,5 el citroensap
2 el fijngesneden verse dille
zwarte peper - zout

bereiden:

Schil de komkommer, verwijder de zaadlijsten en snijd in blokjes. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. Meng de blokjes met citroensap, dille, olijfolie, zwarte peper en zout. Snijd de zalm fijn en meng door de blokjes.

serveren:

Verdeel over de glaasjes, werk af met een toefje yoghurt.

 

Inspiratie & blog