Américain

Een recept van Johan Segers, zoals gezien in DIY
Foto: Roos Mestdagh ©

Maak kans op een etentje bij restaurant Bruun

Maak kans op een etentje bij restaurant Bruun

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
400 gr kortsel
1 ui, fijngesnipperd
1 eierdooier
1 el mosterd
1 el peterselie, fijngehakt
enkele druppels tabasco
enkele druppels Worcestersaus
4 augurkjes, fijngehakt
peper - zout

Serveren:

Snijd het vlees eerst in plakjes, vervolgens in reepjes en snijd het ten slotte zeer fijn. 

Meng de overige ingrediënten er onder en schep de américain in een schaal of diep bord alvorens te serveren. 

Bewaar deze américain maximum één dag in de koelkast. 

Maak ook de andere boterhamsalades:

Inspiratie & blog