Américain

Américain
Een recept van njam! chef Johan Segers
Zoals gezien in tv-programma DIY
Hoeveelheid Ingrediënt
400 gr kortsel
1 ui, fijngesnipperd
1 eierdooier
1 el mosterd
1 el peterselie, fijngehakt
enkele druppels tabasco
enkele druppels Worcestersaus
4 augurkjes, fijngehakt
peper - zout
Recept afdrukken

Serveren:

Snijd het vlees eerst in plakjes, vervolgens in reepjes en snijd het ten slotte zeer fijn. 

Meng de overige ingrediënten er onder en schep de américain in een schaal of diep bord alvorens te serveren. 

Bewaar deze américain maximum één dag in de koelkast.