Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
400
gr
kortsel
1
ui, fijngesnipperd
1
eierdooier
1
el
mosterd
1
el
peterselie, fijngehakt
enkele
druppels
tabasco
enkele
druppels
Worcestersaus
4
augurkjes, fijngehakt
peper - zout
Serveren:
Snijd het vlees eerst in plakjes, vervolgens in reepjes en snijd het ten slotte zeer fijn.
Meng de overige ingrediënten er onder en schep de américain in een schaal of diep bord alvorens te serveren.
Bewaar deze américain maximum één dag in de koelkast.
Maak ook de andere boterhamsalades:
