Aardappelpizzetta's met kaviaar

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in TikTok
Foto: Stephanie Bex ©

Het zomert op njam!, geniet van zalig zonnige gerechten

Het zomert op njam!, geniet van zalig zonnige gerechten

Ingrediënten

stuk stuks Even geduld...
6 mini-pizzadeegjes
100 ml zure room
1 tl tijm
30 gr Royal Belgian Caviar Osietra kaviaar
1 moot Royal Belgian Caviar gerookte steur
peper - zout

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 180 graden. 

Schil de aardappelen en snijd ze met een mandoline in flinterdunne schijfjes. Snijd ook de rode ui in flinterdunne schijfjes. 

Neem een met bakpapier beklede bakplaat en leg er de kant-en-klare pizzadeegjes op. Bestrijk ze met de helft van de zure room en leg er de aardappelschijfjes en de rode ui bovenop. Kruid met peper, zout en tijm. Bak de pizzetta’s 12 tot 15 minuten in de oven. 

Meng een lepeltje van de kaviaar met de rest van de zure room. Snijd de steur in kleine stukjes. 

Haal de pizzetta’s uit de oven. Werk ze nog af met de stukjes steur, de zure room en nog extra kaviaar. 

Met dank aan

Royal Belgian Caviar

Inspiratie & blog