.png)
Toast met straciatella, tomatencompote en pistache
Een recept van Manon Van Aerschot
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
4
stuk
stuks
Even geduld...
100
gr
straciatella
1
handvol
pistachenootjes
2
el
balsamicoazijn
peper - zout
Stappenplan om recept “Toast met straciatella, tomatencompote en pistache” te bereiden
1.
Maak de tomatencompote. Doe alle ingrediënten hiervoor in een steelpannetje en laat zachtjes stoven tot een mooie compote.
2.
Toast de boterhammen. Lepel er de straciatella en de tomatencompote over.
3.
Hak de pistachenootjes fijn en strooi over de toasts. Kruid met peper, zout en werk af met wat balsamico en blaadjes verse basilicum alvorens te serveren.