.png)
Pan con tomate
Een recept van Tom Degroote, zoals gezien in Indian Summer
Foto: Stephanie Bex ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
Deze Spaanse klassieker combineert knapperige focaccia, gekonfijte look en sappige Toma’Gusto tomaten. Heerlijk eenvoudig als tapa, rechtstreeks van de BBQ of uit de pan.
Stappenplan om recept “Pan con tomate” te bereiden
1.
Besprenkel de stukken focaccia met olijfolie en grill ze krokant op de barbecue of in de pan.
2.
Bestrijk ze met de gekonfijte look. Halveer de tomaten en wrijf ze over de broodjes. Bestrooi nog met grof zout en serveer onmiddellijk.
Met dank aan
