.png)
Carpaccio van coquilles met kaviaar
Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in TikTok
Foto: Stephanie Bex ©
Ingrediënten
2
persoon
personen
Even geduld...
4
passievruchten
1
snuifje
Royal Belgian Caviar kaviaarzout
1
snuifje
peper
1
potje
Royal Belgian Caviar Osietra kaviaar
Stappenplan om recept “Carpaccio van coquilles met kaviaar” te bereiden
1.
Snijd de passievruchten open en doe de pitjes en het sap in een kommetje. Voeg olijfolie, kaviaarzout, peper en fijngehakte basilicum toe.
2.
Snijd de coquilles in dunne schijfjes en schik ze mooi op een schaal. Verdeel er de dressing over. Werk de bordjes nog af met toefjes kaviaar, zeste van limoen en een blaadje basilicum.
Met dank aan
