Vanja van der Leeden

Chef, food stylist en auteur kortom:  Vanja van der Leeden is een bezig bij! Deze Nederlandse met Indische roots is onder andere dankzij haar kookboek ‘ Indorock‘ een begrip in de Nederlandse keuken. Nochtans kwam haar culinaire carrière laat op dreef maar ze is vast beraden de tijd in te halen. Dat lukt aardig: zo maakte ze vorig jaar het sateboek Indostok en dit jaar kwam haar boek Insane uit, bomvol gekmakend lekkere en ‘best gezonde’ recepten. Want Vanja houdt van voedzaam, maar het moet wel lekker zijn.

Vol passie maakt ze Indonesische gerechten voor iedereen maar ook daar stopt ze niet. Zo is ze ook verlekkerd op de Italiaanse en Nederlandse keuken. Voor iedereen wat wils!

Je kan Vanja bij njam! aan het werk zien in de culinaire wereldreis: De Wereldkeuken, waar zij ons kennis leert maken met de Indonesische keuken.