Michiel van der Eerde

Michiel van der Eerde

Michiel van der Eerde is chef-kok en eigenaar van het pop-up fenomeen BAUT. Michiel deed zijn ervaring op bij sterrenrestaurants als De Hoefslag*, Bokkedoorns**, Oud Sluis*** en het Amstel Hotel*. Met al zijn ervaring werd hij culinair eindverantwoordelijke bij de horecaconcepten van IQ Creative: Envy, Nevy, Supperclub, Mazzo en Nomads. In oktober 2012 opende hij voor het eerst zijn eigen pop-up restaurant, BAUT. Inmiddels is BAUT een begrip in de Amsterdamse hospitality branche en bezig aan zijn 8e pop-up locatie en heeft het een permanente spin-off onder de naam Bar BAUT. Van der Eerde werd door zijn spraakmakende horeca concepten bekroond tot meest markante horeca ondernemer 2018. U kent Michiel misschien ook als jurylid van Masterchef Holland welke hij 2 seizoenen heeft gepresenteerd.