Zeekraal met gerookte zalmhaas

Ontdek hier de feestrecepten uit het gloednieuwe programma 'De Eregast'!

Ontdek hier de feestrecepten uit het gloednieuwe programma 'De Eregast'!

Ingrediënten

stuk stuks Even geduld...
40 g gerookt zalmhaasje
80 g zeekraal
2 el zwarte viseitjes
1 el olijfolie
naar smaak zwarte peper

Bereiden:

Spoel de zeekraal, verwijder de harde gedeelten. Snijd de zalmhaas in 4 blokjes. Wok de zeekraal kort in olijfolie. Kruid met zwarte peper. Warm de blokjes zalm kort op in de oven.

Leg de zeekraal op een schaaltje of lepel. Leg de zalm erop en garneer met viseitjes.

Tip:

Voeg geen zout toe, de zeekraal is al zout van smaak.

 

Inspiratie & blog

s