Zacapa Old Fashioned
Ingrediënten
Deze Zacapa Old Fashioned combineert de rijke karamel- en vanilletonen van Zacapa 23 met een hint chocolade en de warme kruidigheid van Angostura, afgewerkt met pompelmoeszeste en een kaneelstokje. Een geraffineerde rumcocktail, geroerd volgens klassieke techniek, die perfect past als aperitief of gezellige digestief bij herfst- en winteravonden. Het stappenplan gebruikt de klassieke methode met het suikerklontje voor een fluweelzachte, licht verdunde afdronk.
Stappenplan om recept “Zacapa Old Fashioned” te bereiden
Doe een suikerklontje in een glas en voeg er de Chocolate Bitters, de Angostura Bitters en een weinig water aan toe. Roer tot het suikerklontje volledig opgelost is. Voeg enkele ijsblokjes en 3 cl Zacapa 23 toe. Stir tot de cocktail voldoende gekoeld en verwaterd is.
Neem het serveerglas. Doe er drie ijsblokjes en 2 cl Zacapa 23 in. Strain er volgens de gekoelde vloeistof in. Garneer met een zeste van pompelmoes en een kaneelstokje.
