Zacapa Old Fashioned

Een recept van Dominique Persoone, zoals gezien in De Chalet

Wil jij een keukenrobot van KitchenAid winnen? Doe dan nu mee en win!

Wil jij een keukenrobot van KitchenAid winnen? Doe dan nu mee en win!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 klontje rietsuiker
1 dash Chocolade Bitters
3 dashes Angostura Bitters
1 cl water
5 cl Zacapa 23
1 zeste van pompelmoes
1 kaneelstokje

Bereiden:

Doe een suikerklontje in een glas en voeg er de Chocolate Bitters, de Angostura Bitters en een weinig water aan toe. Roer tot het suikerklontje volledig opgelost is. Voeg enkele ijsblokjes en 3 cl Zacapa 23 toe. Stir tot de cocktail voldoende gekoeld en verwaterd is.

Neem het serveerglas. Doe er drie ijsblokjes en 2 cl Zacapa 23 in. Strain er volgens de gekoelde vloeistof in. Garneer met een zeste van pompelmoes en een kaneelstokje.

Met dank aan

Diageo World Class

Inspiratie & blog