Zacapa Old Fashioned

Zacapa Old Fashioned
Een recept van njam! chef Dominique Persoone
Zoals gezien in tv-programma De Chalet

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
1 klontje rietsuiker
1 dash Chocolade Bitters
3 dashes Angostura Bitters
1 cl water
5 cl Zacapa 23
1 zeste van pompelmoes
1 kaneelstokje
Recept afdrukken

Bereiden:

Doe een suikerklontje in een glas en voeg er de Chocolate Bitters, de Angostura Bitters en een weinig water aan toe. Roer tot het suikerklontje volledig opgelost is. Voeg enkele ijsblokjes en 3 cl Zacapa 23 toe. Stir tot de cocktail voldoende gekoeld en verwaterd is.

Neem het serveerglas. Doe er drie ijsblokjes en 2 cl Zacapa 23 in. Strain er volgens de gekoelde vloeistof in. Garneer met een zeste van pompelmoes en een kaneelstokje.

Geef jouw score