Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
480
ml
water (of melk)
100
gr
pure chocolade (met minstens 70% cacao)
1
gedroogde chilipeper
1
el
vanille-extract
1
el
kaneelpoeder
0,25
tl
cayennepeper
suiker naar smaak
Bereiden:
Verwarm het water in een steelpannetje op middelhoog vuur. Snijd de chocolade in fijne stukjes en voeg ze toe aan het water, samen met de chilipeper. Roer regelmatig zodat de chocolade goed kan smelten.
Wanneer de chocolade gesmolten is kan je de chilipeper verwijderen. Voeg nu de vanille, kaneel en cayennepeper toe. Laat het geheel rustig verwarmen. Je kan om de xocoatl wat zoeter te maken suiker naar smaak toevoegen.
