Witte chocopasta
Ingrediënten
Romige witte chocopasta met zachte boter, gesmolten witte chocolade, gecondenseerde melk en het volle vanillemerg, ideaal als luxe broodbeleg of dessertsaus. Door chocolade en boter zacht te smelten en kort op te kloppen ontstaat een fluweelzachte structuur die in de koelkast mooi opstijft. Perfect voor ontbijt, brunch, feestelijke gelegenheden of als zelfgemaakt cadeau.
Stappenplan om recept “Witte chocopasta” te bereiden
Smelt de witte chocolade samen met de boter op een zacht vuur.
Laat 2 minuten staan en voeg daarna de zaadjes van één vanillestok en de gecondenseerde melk toe. Meng tot een mooi geheel en laat 5 minuten afkoelen.
In deze fase kan je chocopasta gaan schiften, dit is normaal. Neem een elektrische klopper en klop tot een gladde pasta.
Doe de chocopasta in een potje en laat opstijven in koelkast
