Witte chocopasta

Een recept van Julie Van den Driesschen
Foto: Roos Mestdagh ©

Ingrediënten

x x Even geduld...
400 gr witte chocolade
400 gr zachte boter
200 gr gecondenseerde melk

Bereiden:

Smelt de witte chocolade samen met de boter op een zacht vuur. 

Laat 2 minuten staan en voeg daarna de zaadjes van één vanillestok en de gecondenseerde melk toe. Meng tot een mooi geheel en laat 5 minuten afkoelen.

In deze fase kan je chocopasta gaan schiften, dit is normaal. Neem een elektrische klopper en klop tot een gladde pasta.

Doe de chocopasta in een potje en laat opstijven in koelkast

Inspiratie & blog