Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
600
ml
room
350
gr
witte chocolade
1
citroen, de zeste
frambozen, blauwe bessen, braambessen
enkele
blaadjes
munt
Bereiden:
Doe de room in een pannetje en breng op het vuur tot aan het kookpunt. Doe de chocolade in een kom en overgiet met de hete room. Roer nu tot de chocolade volledig gesmolten is. Breng het mengsel op smaak met de zeste van een citroen.
Plaats de kom nu een nachtje in de koelkast.
Haal de kom uit de koelkast en klop het mengsel stijf met een mixer. Schep de mousse in een spuitzak en spuit in verschillende glaasjes of kommetjes. Werk af met rood fruit en een takje munt.
