Watermeloen milkshake

Een recept van Joren Loockx, zoals gezien in WeekendProef
Foto: Stephanie Bex ©

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ingrediënten

glas glazen Even geduld...
1 kleine watermeloen
2 bollen IJsboerke vanille-ijs
350 ml melk
2 el suiker
1 limoen

Bereiden:

Snijd de watermeloen in twee. Haal uit de ene helft met een parisiennelepel bolletjes. Rijg ze op houten stokjes. 

Doe de suiker samen met de zeste van limoen in de vijzel. Maal fijn. 

Schil de andere helft en snijd die in stukken. Doe de stukken in de blender en voeg er nog melk, limoensap en ijs aan toe. Mix tot een gladde massa. 

Vang een beetje sap van de watermeloen op in een kommetje. Dop hier de randen van de glazen in en dop ze vervolgens in de limoensuiker.

Vul de glazen met de watermeloenshake. Werk ze nog af met een schijfje limoen en een watermeloenprikkertje. 

Met dank aan

Ijsboerke

Inspiratie & blog