Foto: Roos Mestdagh ©

Voetbal rijstballetjes

Bekijk recept in kookmodus

Een recept van Silke Van Engeland

Ingrediënten

6 stuks Even geduld...

250 gr sushi rijst

3 el sushi azijn

1 blik tonijn, in eigen nat

1 el mayonnaise

2 vellen nori

peper - zout

Deze vrolijke voetbalrijstballetjes combineren plakkerige sushi rijst met romige tonijnmayonaise en knapperige nori tot een speels borrelhapje of kinderfavoriet. De Japanse touch komt van sushi azijn en de slimme vouwtechniek met vershoudfolie. Ideaal voor een voetbalavond, picknick of zomerse borrel het hele jaar door.

Stappenplan om recept “Voetbal rijstballetjes” te bereiden

1.

Kook de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de warme rijst met de sushi-azijn en laat volledig afkoelen.

2.

Laat de tonijn uitlekken en meng met de mayonaise. Kruid met peper en zout.

3.

Scheur 6 vellen vershoudfolie af. Vorm 6 gelijke balletjes van de rijst en druk ze één voor één plat in het midden van de folie. Leg in het midden een lepel van de tonijnvulling.

4.

Breng de hoeken van de folie samen en draai dicht zodat je mooie rijstballetjes vormt. Leg de balletjes 30 minuten in de koelkast om op te stijven.

5.

Knip ondertussen kleine zeshoekjes uit de norivellen. Verwijder de folie van de rijstballen en druk de nori-zeshoekjes voorzichtig op de buitenkant van de balletjes, zodat ze op een voetbal lijken.

Tip: Maak je handen licht vochtig bij het vormen van de rijst, zo blijft de rijst minder kleven en krijg je strakkere balletjes.

Toon volledig recept & ingrediënten