Vijgen in een prosciuttojasje

Volg in 'De Rijzende Ster' getalenteerde chefs in hun weg naar de culinaire top

Volg in 'De Rijzende Ster' getalenteerde chefs in hun weg naar de culinaire top

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
8 rijpe vijgen
2 el balsamico
2 el vloeibare honing
8 sneetjes prosciutto
50 g parmezaanschilfers
olijfolie
peper - zout

bereiden:

Snijd de vijgen in 4 maar zorg dat de partjes nog aan elkaar hangen. Wrijf de binnenzijde in met balsamico en honing, kruid met peper en zout. Vouw weer dicht en wikkel de prosciutto er rond. Bind vast met een nat touwtje of prikker. Gril op de BBQ en draai af en toe om.

serveren:

Werk af met parmezaanschilfers.



Inspiratie & blog